为全面加强学校食堂食品安全监管,有效消除食品安全隐患,保障广大师生饮食安全,3月21-25日,学校成立食品安全专项整治检查小组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《阳光学院食品安全管理办法》等相关法律法规及管理办法,开展集中性拉网式排查,检查食品安全相关制度的健全情况和落实执行情况,做到检查对象全覆盖、重点环节不遗漏,不留死角、不留盲区,对存在的问题下达责令整改通知书。
3月25日,学校印发《关于进一步加强校园食品安全工作的实施意见》,并召开2022年春季食品安全专题会议,校园管理处朱恬恬、膳食科科长陈贞安、干事黄艳华以及学校各餐饮公司负责人参加此次会议。
会上,校园管理处朱恬恬传达并解读了《关于进一步加强校园食品安全工作的实施意见》,通报了本周专项检查的检查情况,对存在的共性问题进行梳理,并就做好学校食品卫生安全监管工作提出三点要求:一要统一思想,强化认识。把食品安全工作摆在更加突出的位置,切实提高食品安全工作的责任感、使命感;二要落实责任,加强管理。强化主体责任意识,全力抓好疫情防控下的校园食品安全工作,各楼层经理要对食品采购、查验、清洗、消毒、操作、储存、留样等关键环节做好自查自纠,落实监管;三要吸取教训,落实整改。加强食品安全宣传和教育引导,把食品安全隐患消除在萌芽状态。所有餐饮从业人员要充分掌握食品安全管理办法的各项操作执行标准,重在执行与落实。
会议组织各餐厅经理共同签订《阳光学院食品卫生安全承诺书》《阳光学院消防安全责任书》。